Sivas’ta bir üretici doğada kendiliğinden yetişen yer almasını, patates gibi tarlasına ekerek çoğaltmayı başardı. Kış aylarında tüketilen yer elması, birçok hastalığa şifa oluyor. Hasadı yapan Kadir Karakaş şeker hastası olan komşularına da verdiğini söyledi. “Kışın yer elmasına talep fazla, diğer sebze ve meyvelerden daha fazla satılıyor” diyen pazarcı esnafı Ethem Yıldız “Sivas’ın bazı yerlileri ve başka illerden gelenler yer elmasının ne olduğunu biliyor, buraya gelip almak istiyor” dedi.
Doğada kendiliğinden yetişen yer elmasını, patates gibi ekip çoğaltmayı başardı! Doğadan toplanan yer elmasının ekimi ilkbahar aylarında yapılmıştı. Patates gibi toprağa ekilen elmaların hasadına başlanıldı. Pazarlarda da kilosu 50 liradan satılan yer elmasının, bünyesinde barındırdığı A ve B vitaminleri sayesinde birçok hastalığa iyi gelmesiyle biliniyor.
“ŞEKER HASTASI OLAN KOMŞULARIMA DA VERİYORUM”
Bahçesinden hasat ettiği yer elmalarından şeker hastası olan komşularına da verdiğini söyleyen Kadir Karakaş, “İlkbaharda patates eker gibi küçüklerini ektik, kışın da ayazını yedikten sonra söküyoruz. Birçok hastalığa faydalı, cildi güzelleştirir, sindirim sistemini düzenler, bağırsaklara iyi gelir ve özellikle şeker hastalığına iyi gelmesiyle bilinir. Bahçemizden söktükten sonra şeker hastası olan komşularıma da veriyorum. Karın ayazını yediği zaman daha lezzetli oluyor, yemeyenler pişman olur” diye konuştu.
“BAŞKA İLLERDEN GELENLER YER ELMASININ NE OLDUĞUNU BİLİYOR, BURAYA GELİP ALMAK İSTİYORLAR”
Kış aylarında yer elmasının pazarlarda sebze ve meyvelerden daha çok talep gördüğünü ifade eden Ethem Yıldız, “Ocak ayında toprak altından kazılarak toplanır. Sivas’ın bazı yerlileri ve başka illerden gelenler yer elmasının ne olduğunu biliyorlar buraya gelip almak istiyorlar. İstanbul İzmir gibi illerimize de kargo ile yer elmalarımızı gönderiyoruz” ifadelerini kullandı.
